De Pret is een kleinschalige markttuin in Zedelgem (bij Brugge), gericht op intensieve groenteteelt volgens market gardening-principes.

Type bedrijf:
Kleinschalige, plantaardige groenteteelt op beperkte oppervlakte met handmatig werk.

Producten:
Unieke en zeldzame groenterassen met bijzondere smaken, vormen en kleuren
Lokale en vergeten variëteiten (zoals vlammende bieten, gekleurde slamixen)
Focus op moestuingroenten met authentieke smaak

Teeltmethode:
90% plantaardig (geen dierlijke producten/reststromen)
Van zaad tot oogst zelf gekweekt
Seizoensgebonden teelt
Market gardening: efficiënt ruimtegebruik, handwerk, levende bodem

Afzet:
Directe verkoop aan lokale gemeenschap Brugge
Levering binnen enkele uren na oogst ("van grond tot mond")
Samenwerking met lokale horeca (o.a. Patrick Devos, Amba café, Robusk)
Via Brugs Foodlab

Locatie: Veld in Zedelgem, achter restaurant Bar Bulot (vroeger Hertog Jan)
Netwerk: Brugs Foodlab en Velt-gemeenschap