Prei maakt iedereen blij

Vandaag planten we preien aan. Langzaamaan zal het stengeltje verdikken en vertakken. De prei moet zo diep mogelijk in de grond, omdat zo de witte schacht het langste wordt. En dat is het lekkerste deel! Na zes maanden groeien, kan de prei worden geoogst!

Terwijl we met de handen in de aarde zitten te wroeten vragen we ons af wat de rol is van de bodem voor een gezond voedsel. CSA groentegem werkt ook samen met de melkveehouderij De Zwaluw. Kom te weten waarom gemengde landbouw een must is in de agro-ecologie en hoe De Zwaluw en Groentegem elkaar helpen .